ekabees

Persusuan Indonesia

ekabees — Wed, 08 Apr 2009 10:15:44 +0000

Persusuan nasional seharusnya sudah memasuki usia dewasa, baik dari segi produksi maupun teknologi. Peternak rakyat saat ini harus dipaksa pasrah dengan penerimaan harga jual susu dalam negeri yang semakin murah, sementara biaya pokok produksi usaha ternak semakin meningkat, biaya pakan ternak semakin melambung diiringi biaya obat-obatan untuk mendukung kesehatan dan metabolisme ternak serta ditambah serbuan susu impor yang jauh lebih murah dengan memajukan sebuah fenomena bernama Pasar Bebas.

Peremajaan ternak sudah sangat berat dilakukan, harga beli ternak sapi perah dibandingkan akhir tahun 2007 meningkat lebih dari 100% diawal tahun 2008, lalu bertahan sepanjang tahun untuk kemudian menuju masa suram ditahun 2009 ini. Di Boyolali – Jawa Tengah saat ini untuk mendapatkan Sapi Dara kualitas baik, cukup dengan merogoh dana Rp. 7.250.000, terpaut lumayan dibandingkan harga tahun lalu yang mencapai Rp. 9.000.000. Harga ini dipicu semakin melemahnya nilai tawar peternak terhadap pengumpul susu atau KUD. Harga air susu kualitas baik yang pada tahun 2008 sempat menyentuh angka Rp. 3.100/liter dibeli oleh pengumpul susu atau KUD dari peternak, saat ini menukik menuju angka Rp. 2.800/liter dan ada kemungkinan harga akan turun kembali mendekati angka Rp. 2.500/liter. Kondisi ini diperkirakan akan terus berlanjut sampai akhir bulan Juli 2009 karena PEMILU dan masuknya tahun ajaran baru, kecuali bila ada stimulus yang nyata dari Pemerintah yang bekerjasama dengan swasta/lembaga koperasi.

Kondisi ini akhirnya membuat peternak masuk kedalam kotak dan kubu masing-masing dan mencoba untuk dapat ‘survive’ ditengah ancaman era pasar bebas. Kondisi kebebasan pasar juga menggurita di dalam negeri. Industry Pengolahan Susu dengan pongahnya mulai merambah ke akar rumput, unit-unit penampungan air susu (cooling unit) disebar diseantero wilayah untuk menjaring air susu dari peternak rakyat tanpa ada koordinasi dengan pihak lembaga yang memayungi peternak rakyat. Akhirnya, peternak dengan sukacita karena iming-iming harga lebih tinggi berduyun-duyun masuk kedalam genggaman sebuah usaha yang menyalahi etika perdangan/bisnis persusuan. Tentunya kondisi mental oknum-oknum yang terlibat didalamnya cukup besar sehingga kondisi persusuan Indonesia menjadi semakin parah. Saat harga susu impor memiliki harga lebih rendah, maka IPS perlahan-lahan mulai mengurangi pemasukan air susu dari peternak lokal, dengan dalih kualitas dan kuota air susu. Akibatnya, peternak lokal kembali mengalami masa sulit dengan mendung yang semakin pekat memayungi, gairah beternak sapi perah yang sempat timbul pada dua warsa lalu kembali menurun drastis.

Bermuara pada upaya peningkatkan konsumsi protein perkapita dan pendapatan peternak rakyat, saatnya dilakukan upaya nyata, terarah dan terprogram oleh semua pihak untuk meningkatkan produktivitas ternak serta evaluasi menyeluruh sehingga monitoring produktivitas dapat terukur, kuantitatif maupun kualitatif.

SUMBER DAYA MANUSIA

Sumber daya manusia (peternak, Pemerintah, akademisi, perusahaan peternakan dan Koperasi Susu) berperan dalam pelaksanaan manajemen usaha ternak yang menentukan keberhasilan usaha.

1. Peningkatan kualitas peternak sebagai ujung tombak usaha melalui pelatihan, transfer teknologi dan informasi. Pembiayaan kegiatan ini dapat diambil dari Pos Dana APBN/APBD, Pemerintah Daerah, Koperasi, Industri Pengolah Susu atau peternak itu sendiri. Pembiayaan tersebut menjadi sangat murah bila muatan-muatan yang diterima dapat diserap, dicerna dan diterapkan oleh peternak, dibarengi pendampingan dan arahan secara simultan yang berimbas pada peningkatan produktivitas ternak.

2. Pengurus Koperasi Susu seyogyanya memiliki kemampuan dan keterampilan mumpuni untuk disampaikan kepada anggota melalui pendidikan dan latihan langsung dilapangan sehingga budidaya ternak dapat efektif dan efisien. Pelatihan dan pendidikan bagi Staf Teknis Koperasi mutlak dilakukan selain studi komparasi dan transfer informasi.

3. Direktorat Jenderal Peternakan/Dinas Peternakan berperan lewat penyuluhan, pembinaan dan pendampingan kepada peternak. Petugas Penyuluh Lapangan diberi pendidikan dan latihan teknis peternakan maupun informasi kebijakan pemerintah. Pihak pemerintah juga harus bertanggungjawab atas perjalanan tata niaga air susu yang stabil dan ideal sehingga keberpihakan harga air susu segar kepada peternak menjadi lebih besar dan peternak dapat mengembangkan dan meningkatkan kualitas usaha ternak.

4. Perguruan Tinggi dan Sekolah Menegah Kejuruan yang berhubungan dengan dunia peternakan, akan terus mencetak Sarjana, Ahli Madya atau tenaga terlatih untuk mengaplikasikan dan mengembangkan teori yang mereka terima di bangku pendidikan. Kurikulum yang sempurna, pola pengajaran yang baik dan informasi terbaru dunia peternakan tidak diragukan lagi akan menghasilkan tenaga-tenaga intelektual terdidik dan terlatih dalam mengembangkan persusuan Indonesia, baik sebagai wirausahawan atau tenaga karir.

MANAJERIAL, TEKNIS OPERASIONAL dan KEBIJAKAN PEMERINTAH

Bukan rahasia lagi bila perkembangan yang lamban peternakan rakyat salah satunya berasal dari aspek manajerial, teknis operasional dan kebijakan pemerintah. Kegiatan budidaya yang baik dibarengi kebijakan Pemerintah yang kondusif tentunya akan memberi angin segar perkembangan peternakan sapi perah rakyat. Kebijakan pemerintah tidak boleh tumpang tindih untuk menghindari terjadinya perbedaan persepsi yang mengganggu perkembangan persusuan Indonesia.

Dinas Peternakan dan Balai-balai Penelitian (Balai Penelitian Ternak, Balai Veteriner, BPT-HMT) bertugas melakukan pembinaan, pengarahan serta transfer manajemen dan teknologi kepada peternak. Tengoklah kasus Brucellosis dan Anthrax yang mewabah di peternakan sapi perah beberapa warsa silam. Seandainya sebelum wabah terjadi dilakukan tindakan pencegahan yang cepat dan tepat, bukan tidak mungkin ratusan peternak akan terselamatkan ‘asap dapurnya’. Ribuan hasil penelitian para ahli dalam dan luar negeri tentang teknis budidaya sapi perah, harus dapat disosialisasi dan diaplikasi oleh peternak. Sangat sayang bila pengorbanan waktu, tenaga dan tentunya biaya penelitian dan penyusunan program itu hanya menjadi tumpukan kertas belaka, tidak teraplikasi dan tersosialisasi kepada peternak rakyat. Pendampingan secara sinergis akan mempercepat bertumbuhnya jiwa profesionalisme peternak.

Profesionalisme peternak akan memberi dampak nyata bagi kesinambungan segitiga produksi (Bibit–Pakan-Manajemen). Peternak akan mendapatkan bibit ternak berproduktivitas tinggi, mampu memberi pakan berkualitas dan memiliki manajemen usaha yang baik. Pihak Akademisi bidang Peternakan yang terus menetaskan para konseptor dan pelaksana teknis di lapangan merupakan asset berharga yang berpotensi membantu perkembangan persusuan Indonesia dengan cara memberi masukan berlandaskan teori-teori ilmiah yang aplikatif.

VISI DAN MISI

Pihak-pihak yang terkait dan berkompeten terhadap perkembangan dunia persusuan Indonesia harus segera berkumpul, menyatukan misi dan visi, mengesampingkan kepentingan masing-masing untuk melahirkan SATU KONSEP PENGEMBANGAN PETERNAKAN SAPI PERAH INDONESIA.

Koleksi dan pemecahan permasalahan merupakan hal yang masih dilakukan secara parsial oleh masing-masing pihak. Permasalahan-permasalahan dilapangan melalui pemilahan objektif dan ilmiah akan melahirkan akar permasalahan yang dapat diselesaikan secara tuntas. Solusi-solusi jitu yang lahir melalui pemikiran banyak pihak dibarengi penyatuan persepsi, dikumpulkan sebagai bank data pemecahan masalah, sehingga saat timbul permasalahan sejenis dapat diambil tindakan yang cepat dan tepat.

Sistem baku yang luwes dalam mencari jati diri hakiki peternakan sapi perah Indonesia akan dapat dihasilkan dan akan terus bergulir semakin besar dalam menghasilkan Persusuan Indonesia yang mandiri dan berhasil. Evaluasi program akan menghasilkan masukan dan referensi penyempurnaan konsep yang mengkerucut pada satu keluaran pola baku persusuan Indonesia.

Badai pasti berlalu, kegelisahan dan kebuntuan usaha akan berganti dengan kecemerlangan dan kegembiraan

Posted in Uncategorized Tagged: opini

PEDOMAN BUDIDAYA MAWAR

ekabees — Fri, 27 Mar 2009 11:36:08 +0000

/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:”Table Normal”;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-qformat:yes;
mso-style-parent:”";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:”Calibri”,”sans-serif”;}

Pembibitan
Persyaratan Bibit

Supaya biji tumbuh dengan baik, pilih biji yang sehat dengan memasukan ke dalam air (yang baik akan tenggelam, yang mengapung dibuang).

Penyiapan Benih

Tahap-tahap penyiapan benih tanaman dari biji:

a) Pemilihan buah

· Pilih buah mawar dari tanaman induk yang sudah produktif berbunga dan jenis unggul sesuai keinginan.

· Petik buah mawar terpilih yang sudah matang (masak) di pohon.

b) Perlakuan After Ripening

· Siapkan media semai berupa tanah berhumus dan berpasir (1:1).

· Masukkan (isikan) media tadi ke dalam bak persemaian atau wadah yang praktis dan layak digunakan untuk tempat semai.

· Siram media semai dengan air bersih hingga cukup basah (lembab).

· Tanamkan buah mawar satu persatu kedalam media semai hingga cukup terkubur sedalam 0,5-1,0 cm.

· Biarkan buah mawar hingga kulit luarnya membusuk pada kondisi media yang lembab, beraerasi baik, dan suhu udaranya sekitar 5 derajat C. Waktu yang diperlukan pada perlakuan After Ripening berkisar antara 50-270 hari (tergantung jenis mawar).

Teknik Penyemaian Benih

a) Ambil (angkat) biji-biji mawar dari buah yang telah membusuk dalam media semai.

b) Pilih biji-biji mawar yang baik, yaitu bernas yang tenggelam bila dimasukkan ke dalam air

c) Cuci biji mawar dengan air bersih.

d) Tiriskan biji-biji mawar terpilih ditempat teduh untuk segera disemaikan pada bak persemaian.

e) Semaikan biji mawar secara merata menurut barisan pada jarak antar-baris 5- 10 cm. Biji akan berkecambah pada umur empat minggu setelah semai.

Pemeliharaan Pembibitan/Penyemaian

a) Siram media persemaian mawar secara kontinu 1-2 kali sehari.

b) Sapih (perjarang) bibit mawar yang sudah cukup besar ke dalam polybag kecil yang sudah diisi media campuran tanah, pasir dan pupuk organik (1:1:1).

Pemindahan Bibit

Pindahkan tanam bibit mawar yang sudah berumur 22 bulan ke kebun/tempat penanaman yang tetap (permanen).

Pengolahan Media Tanam

Tempat penanaman mawar dapat dilakukan di lahan kebun, taman dan dalam pot. Tata cara penyiapan lahan untuk kebun mawar agak berbeda dengan dalam pot/polybag.
Persiapan

a. Penyiapan lahan kebun/taman

· Lahan untuk kebun/taman mawar dipilih tanah gembur, subur dan mendapat sinar matahari langsung (terbuka).

· Bersihkan lokasi kebun dari rumput-rumput liar/batu kerikil.

b. Penyiapan media dalam pot

c. Siapakan media tanam berupa tanah subur, pupuk organik (pupuk kandang, kompos, Super TW Plus) dan pasir. Komposisi media campuran tanah, pupuk kandang, kompos dan pasir, 1:1:1. Campuran tanah dengan Super TW Plus perbandingan 6:1.

· Sediakan pot yang ukurannya disesuaikan dengan besar kecilnya tanaman mawar. Pot yang paling baik adalah pot yang terbuat dari bahan tanah dan tidak dicat.

· Siapkan bahan-bahan penunjang lainnya seperti pecahan bata merah atau genteng atau arang. Bahan tersebut dapat berfungsi sebagai pengisap kelebihan air (drainase) dan memudahkan sewaktu pemindahan tanaman ke pot atau tempat tanam yang baru.

d. Pengisian media tanam ke dalam pot

· Dasar pot dilubangi untuk kelebihan air.

· Basahi pot dengan air hingga cukup basah.

· Isikan pecahan bata merah/genting/arang pada dasar pot setebal Â±1 cm sampai sepertiga bagian pot, lubang pembuangan air di dasar pot jangan tersumbat.

· Isikan serasah (humus) secara merata setebal Â± 1cm di atas lapisan bata merah/genting.

· Isikan media tanam campuran tanah, pasir dan pupuk kandang/ kompos (1:1:1) atau campuran tanah dengan pupuk organik Super TW Plus (6:1) ditambah sedikit abu dapur. Pengisian media sampai 90 % penuh atau 0,5- 1,0 cm di bawah batas permukaan pot sebelah atas. Pot siap ditanami bibit (tanaman) mawar.

Pembukaan Lahan

a. Tanah dicangkul/dibajak sedalam Â± 30 cm hingga gembur.

b. Biarkan tanah dikeringanginkan selama 15â€“30 hari agar matang dan bebas dari gas-gas beracun.

Pembentukan Bedengan

Buat bedengan-bedengan dengan ukuran lebar 100-120 cm, tinggi 30 cm, jarak antar bedengan 30-40 cm, dan panjangnya tergantung keadaan lahan. Bila akan dirancang taman mawar yang asimetris, maka penyiapan lahannya dibuat bentukbentuk yang diinginkan, misalnya lingkaran (bulat) atau guludan-guludan yang serasi dengan lingkungan sekitarnya.

Pemupukan

Pupuk organik (pupuk kandang/kompos) 20-30 ton/hektar atau Super TW Plus 4-5 ton/hektar diberikan secara disebar dan dicampur merata bersama tanah sambil merapikan lahan (bedengan). Pemberian pupuk organik dengan dimasukkan (diisikan) ke dalam lubang tanam rata-rata 1-2 kg/tanaman.

Teknik Penanaman

Penentuan Pola Tanam

Buat lubang tanam pada jarak 60Ã—60 cm atau 70Ã—70 cm, tergantung jenis mawar dan kesuburan tanahnya.

Pembuatan Lubang Tanam

Untuk membuat lubang diperlukan sekop melengkung supaya diperoleh lubang berbentuk silindris. Ukuran lubang 45 — 45 — 45 cm. Kedalaman yang baik yaitu bila tanaman diletakkan dalam lubang, kedudukan bagian percabangan utama (bud union) letaknya sejajar dengan permukaan tanah. Akar mawar tidak dapat menembus tanah terlalu dalam, maka tidak perlu mencangkul tanah terlalu dalam, cukup 45 – 55 cm.

Pada saat membuat lubang, tanah di permukaan (top soil), sub-soil dikumpulkan terpisah, karena akan digunakan untuk menutup lubang kembali. Bila daerah itu tertutup rumput, harus diambil dalam bentuk lempengan-lempengan dan diletakkan di tempat teduh, untuk digunakan sebagai pupuk, dengan memasukkannya ke dalam lubang. Lempengan rumput diletakkan terbalik. Top soil dicampur dengan bahan organik (seperti kompos, pupuk hijau, pupuk kandang dan sebagainya) perbandingan 4 bagian tanah dan 1 bagian bahan organik. Lubang ditimbuni sub-soil dicampur dengan bahan organik (dalam jumlah lebih banyak dari pada campuran untuk top soil) dan super fosfat (dapat juga dipakai tepung tulang) 20%. Jumlah super fosfat 1,5-2 kg per 10 m2 tanah, tepung tulang 1,5-3 kg per 10 m2. Lubang diisi top soil dan bahan organik sampai membentuk gundukan.

Cara Penanaman

Waktu tanam mawar adalah pada awal musim hujan (bila keadaan airnya memadai dapat dilakukan sepanjang musim/tahun. Tanaman mawar yang ditanam berupa bibit cabutan (tanpa tanah), dan bibit yang berasal dari polybag.

Cara penanaman bibit mawar cabutan :

a) Bongkar bibit tanaman mawar dari kebun pembibitan secara cabutan.

b) Potong sebagian batang dan cabang-cabangnya, sisakan 20â€“25 cm agar habitus tanaman menjadi perdu (pendek).

c) Potong sebagian akar-akarnya dengan gunting pangkas tajam dan steril.

d) Rendam bibit mawar dalam air atu larutan Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) seperti Dekamon 1 – 2 cc/liter selama 15 – 30 menit.

e) Tanam bibit mawar di tengah-tengah lubang tanam dan akarnya diatur menyebar ke semua arah. Timbun (urug) dengan tanah hingga batas pangkal leher batang.

f) Padatkan tanah di sekeliling batang tanaman mawar pelan-pelan agar akarakarnya dapat kontak langsung dengan air tanah.

g) Siram tanah di sekeliling perakaran tanaman hingga basah.

h) Pasang naungan sementara dari anyaman bambu/bahan lain untuk melindugi tanaman mawar dari teriknya sinar matahari sore hari.

Penanaman bibit mawar dari polybag berbeda dengan penanaman bibit mawar cabutan.

Bibit mawar dari polybag dipindahtanamkan secara lengkap bersama tanah dan akar-akarnya. Tata cara penanaman bibit mawar dari polybag adalah sebagai berikut:

a) Siram media dalam polybag yang berisi bibit mawar hingga cukup basah.

b) Angkat polybag kemudian balikkan posisinya sambil ditekuk-tekuk bagian dasarnya agar bibit mawar bersama tanah dan akar-akarnya terlepas (keluar) dari polybag. Bila polybag berukuran besar, maka pengeluaran bibit mawar dapat dengan cara menyobek atau menyayat polybag tersebut.

c) Tanamkan bibit mawar ke dalam lubang tanam yang telah disiapkan jauh hari sebelumnya. Letak bibit mawar tepat di tengah-tengah lubang tanam, kemudian urug dengan tanah sampai penuh sambil dipadatkan pelan-pelan

d) Siram tanah di sekeliling perakaran tanaman mawar hingga cukup basah. Bibit mawar akan langsung segar dan tumbuh tanpa melalui pelayuan atau istirahat dulu.

Pemeliharaan Tanaman

Penyiangan
Kegiatan penyiangan biasanya bersamaan dengan pemupukan agar dapat menghemat biaya dan tenaga kerja. Rumput liar yang tumbuh pada selokan/parit antar bedengan dibersihkan agar tidak menjadi sarang hama dan penyakit.

Penyiangan sebulan sekali (tergantung pertumbuhan gulma), dengan mencabut rumput-rumput liar (gulma) secara hati-hati agar tidak merusak akar tanaman atau membersihkan dengan alat bantu kored/cangkul.

Pemupukan
Jenis dan dosis (takaran) pupuk yang dianjurkan untuk tanaman mawar adalah pupuk NPK (5-10-5) sebanyak 5 gram/tanaman. Bila pertumbuhan tunas lambat dipupuk NPK pada perbandingan 10:10:5, bila tangkainya lemah perbandingan pupuk NPK 5:15:5.

Jenis dan dosis pupuk lain adalah campuran pupuk yang terdiri atas: 90 – 135 kg N ditambah 400 kg P2O5 ditambah 120 kg K2O/ha/tahun atau setara dengan 200 – 300 kg Urea ditambah 840 kg TSP ditambah 250 kg KCL/ha/tahun. Berdasarkan hasil penelitian Balai Penelitian Hortikultura (Balitro), tanaman mawar perlu dipupuk pupuk NPK 5 gram/pohon pada saat tanam atau 7 – 15 hari setelah tanam.

Pemupukan berikutnya secara kontinu tiap 3 – 4 bulan sekali, tergantung keadaan pertumbuhan tanaman. Dosis dan jenis pupuk yang dianjurkan adalah campuran pupuk Nitrogen 600 kg N ditambah Fosfat 1000 kg P2O5 ditambah Kalium 400 kg K2O/ha/tahun atau setara dengan urea ± 1350 kg ditambah TSP 2100 kg ditambah KCL 800 kg/ha/tahun. Tiap kali pemupukan diberikan 1/4 – 1/3 dosis pupuk 337,5 – 450 kg Urea ditambah 525 – 700 kg TSP ditambah 100 – 133 kg KCl per hektar. Pemberian pupuk sebaiknya pada saat sebelum berbunga, sedang berbunga, dan setelah kuntum bunga layu. Cara pemberian pupuk dengan ditabur dalam paritparit kecil dan dangkal diantara barisan tanaman atau di sekeliling tajuk tanaman, kemudian ditutup dengan tanah tipis dan segera disiram hingga cukup basah.

Pengairan dan Penyiraman

Pengairan dan penyiraman dilakukan:

a) Pada fase awal pertumbuhan (sekitar umur 1-2 bulan setelah tanam), dilakukan secara kontinu tiap hari 1-2 kali. Pengairan berikutnya berangsur-angsur dikurangi atau tergantung keadaan cuaca dan jenis tanah (media).

b) Waktu pemberian air yang baik pada pagi dan sore hari, saat suhu udara dan penguapan air dari tanah tidak terlalu tinggi.

c) Cara pengairan adalah dengan disiram secara merata menggunakan alat bantu emrat (gembor).

HAMA DAN PENYAKIT

Hama

1. Kutu daun (Macrosiphum rosae Linn., Aphids), Kutu daun, kecil, panjang ±0,6 mm, berwarna hijau, kadang-kadang tidak bersayap. Menyerang pucuk, sering menempel pada ranting dan kuncup bunga.

Gejala : mengisap cairan (sel) tanaman, sehingga menyebabkan gejala abnormal, pada daun atau pucuk jadi keriting/mengkerut. Dapat berperan sebagai vektor virus dan sering meninggalkan cairan madu manis yang menempel pada permukaan daun, sehingga menjadi penyebab penyakit embun jelaga (Capnodium sp.).

Pengendalian: menjaga kebersihan (sanitasi) kebun dan disemprot insektisida Decis 2,5 EC atau Buldok 25 EC, Confidor 200 LC, Curacron 500 EC, Fastac 15 EC pada konsentrasi yang dianjurkan.

2. Kumbang
Tiga jenis kumbang penyerang tanaman mawar: kumbang Chafer (Macrodactylis subspinosus), Fuller (Autoserica castanca) dan Curculio (Rhyncite bicolor). Kumbang Chafer warna coklat kekuning-kuningan panjang tubuh sekitar 12 mm, kumbang Fuller warna coklat keabu-abuan, panjang 10 mm. Kumbang Curculio berwarna merah bergaris hitam ± 5 mm.

Gejala : memakan daun, tangkai dan kuntum bunga, sehingga bolong-bolong/rusak pada bagian yang diserang. Larva sering memakan perakaran tanaman.
Pengendalian: mengumpulkan dan memusnahkan hama tersebut dan cara kimia disemprot dengan insektisida Hostathion 40 EC, Decis 2,5 EC, Ambush 2 EC, Elsan 60 EC, dan lain-lain pada konsentrasi yang dianjurkan.

3. Siput berbulu

Tubuh berwarna putih kehijau-hijauan, panjang Â± 12 mm, ditutupi bulu-bulu kasar.

Gejala : pada stadium larva, menyerang tanaman dengan cara memakan daun sebelah bawah yang menyebabkan daun berlubang tinggal tulang daun.
Pengendalian: merontokkan kepompong yang menempel pada tanaman, dan disemprot dengan insektisida Brestan 60 (Moluskasida) pada konsentrasi yang dianjurkan.

4. Tungau (Tetranychus telarius)

Tungau mirip laba-laba, sangat kecil Â± 0,3 mm, berwarna merah/hijau/kuning. Berkembangbiak dengan cepat bila cuaca lembab dan panas, serta sirkulasi udara kurang baik.

Gejala : menyerang tanaman dengan cara mengisap cairan sel tanaman, pada bagian daun/pucuk, sehingga menyebabkan titik-titik merah berwarna kuning/abu-abu kecoklat-coklatan.

Pengendalian : disemprot insektisida-akarisida seperti Omite 570 EC atau Kelthane 200 EC atau Mitac 200 EC Meothrin 50 EC, Nissuron 50 EC dan lain-lain pada konsentrasi yang dianjurkan.

5. Thrips
Hama ini berukuran sangat kecil ± 1 mm, berwarna kuning-oranye/kuning kecoklat-coklatan.
Gejala : merusak/mengisap cairan sel tanaman, terutama bunga, daun, dan cabang.

Menyenangi mawar bunga berwarna kuning/terang lainnya.

Pengendalian: pemangkasan bagian tanaman yang terserang berat dan disemprot dengan insektisida Mesurol 50 WP, Tokuthion 500 EC, Pegasus 500 SC, Decis 2,5 EC dan lain-lain pada konsentrasi yang dianjurkan.

6. Nematoda akar (Meloidgyne sp.)

Nematoda akar ukurannya sangat kecil (hanya dapat dilihat dengan mikroskop).
Gejala : menyerang akar tanaman mawar, dapat menembus ke bagian batang sehingga menyebabkan gejala pertumbuhan kerdil, kadang layu (kehilangan kekuatan tumbuh) dan terdapat bintil-bintil pada akar.

Pengendalian: pergiliran tanaman, sterilisasi media tanam, dan menggunakan bahan kimiawi (nematisida) : Furadan 3 G, Rugby 10 G atau Indofuran pendidikan G pada saat tanam.

7. Hama-hama lain:

a) Ulat daun (Udea rubigalis), menyerang daun dan kuncup bunga sehingga menjadi rusak/bolong-bolong.

Pengendalian: disemprot insektisida Hostathion 40 EC, Decis 2,5 EC, Dekasulfan 350 EC, Nomolt 50 EC atau Confidor 70 WS pada konsentrasi yang dianjurkan.

b) Serangga malam (Night feeding insect), menyerang daun dan bunga.

Pengendalian: disemprot dengan insektisida yang digunakan pada pengendalian ulat daun.

c) Serangga pengisap sel tanaman (Leaf hoppers), menyerang daun hingga bintik-bintik putih membentuk lingkaran.

Pengendalian: disemprot dengan insektisida yang digunakan pada pengendalian ulat daun.

d) Lalat (Dasyncura rhodophaga), ukuran tubuh kecil 1,2 mm, warna coklat kemerah-merahan/kekuning-kuningan. Telur diletakkan pada tunas baru, setelah menjadi larva akan merusak/memakan tunas. Larva menjatuhkan diri ke tanah, kemudian dalam waktu satu minggu berubah menjadi lalat.

Pengendalian: memusnahkan tanaman yang terserang berat dengan dibakar, menjaga kebersihan kebun, dan penyemprotan insektisida Agrohion 50 EC, Meothrin 50 EC atau Ofunack 40 EC pada konsentrasi yang dianjurkan.

e) Kutu batang (Aulacaspis rosae) dari famili Coccidae, berukuran kecil 3 mm,

Gejala: mengisap cairan sel tanaman, bagian daun dan batang. Bagian yang terserang akan layu, lambat laun mengering (mati).

Pengendalian: memangkas bagian tanaman yang terserang untuk dimusnahkan/dibakar dan disemprot dengan insektisida Decis 2,5 EC, Mitac 200 EC, Monitor 200 LC atau Orthene 75 SP pada konsentrasi yang dianjurkan.

f) Kumbang kecil (Small carpenter bees), ukuran tubuh kecil panjang 8 mm, warna hitam-metalik,
Gejala: melubangi sekaligus merusak batang bagian dalam. Tanaman yang diserang menjadi layu.

Pengendalian: memangkas bagian tanaman yang diserang untuk dibakar atau disemprot dengan insektisida : Decis 2,5 EC, Atabron 50 EC, Buldok 25 EC atau Bassa 50 EC pada konsentrasi yang dianjurkan.

Penyakit

1. Bercak hitam

Penyebab: cendawan (jamur) Marsonina rosae (Lib.) Lind. (Black spot).

Gejala: daun bercak hitam-pekat yang tepinya bergerigi. Lambat laun bercak-bercak berdiameter ± 1 cm menyatu, sehingga jaringan daun di sekitarnya menjadi kuning. Dapat pula terjadi pada tangkai daun, batang, dasar bunga, kelopak dan tajuk bunga. Daun yang terserang akan mudah berguguran. Pengendalian non kimiawi: memangkas bagian tanaman yang sakit dan menjaga kebersihan kebun (sanitasi).
Pengendalian kimiawi: disemprot fungisida yang berbahan aktif Propineb dan Mankozeb pada konsentrasi yang dianjurkan.

2. Karat daun

Penyebab: cendawan (jamur) Phragmidium mucronatum (Pers. ex Pr.) Schlecht.

Gejala: bintik-bintik warna jingga kemerah-merahan pada sisi bawah daun, pada sisi daun atas terdapat bercak bersudut warna kemerah-merahan. Daun yang terserang berat akan mudah gugur (rontok).

Pengendalian non kimiawi: pemotongan/pemangkasan daun sakit kemudian dimusnahkan.

Pengendalian kimiawi: disemprot fungisida yang berbahan aktif Zineb atau Maneb pada konsentrasi yang dianjurkan.

3. Tepung mildew

Penyebab: cendawan Oidium sp.

Gejala: terdapat tepung/lapisan putih pada permukaan daun sebelah bawah dan atas. Daun/bagian tanaman yang terserang akan berubah warna dari hijau menjadi kemerah-merahan, lambat laun kekuningkuningan dan akhirnya daun-daun cepat rontok (gugur).

Pengendalian non kimiawi: memetik daun yang terserang untuk dimusnahkan dan menjaga kebersihan kebun (sanitasi).

Pengendalian kimiawi: disemprot fungisida Belerang, atau mengandung bahan aktif Pirazifos.

4. Bengkak pangkal batang

Penyebab: bakteri Agrobacterium tumefacien (E.F Sm et Town.) Conn.

Gejala: terjadi pembengkakan pada pangkal batang dekat permukaan tanah, sehingga tanaman menjadi kerdil dan akhirnya mati.

Pengendalian non kimiawi: mencabut tanaman yang sakit untuk dimusnahkan dan sewaktu pemeliharaan tanaman (pemangkasan) menggunakan gunting pangkas yang bersih dan steril.

Pengendalian kimiawi: disemprot oleh bakterisida yang berbahan aktif Streptomisin atau Oksitetrasikin.

5. Mosaik (belang-belang)

Penyebab: virus (Virus Mosaik Mawar) (Rose mosaic Virus).

Gejala: daun menguning dan belang-belang, tulang-tulang daunnya seperti jala.
Pengendalian: penanaman bibit yang sehat, pemeliharaan tanaman secara intensif, penyemprotan insektisida untuk pengendalian serangga vektor, dan membongkar (eradikasi) tanaman yang sakit untuk dimusnahkan agar tidak menular kepada tanaman yang lainnya.

6. Bercak daun

Penyebab: dua patogen, yaitu cendawan Cercospora rosicola Pass. dan Alternaria sp.

Gejala: serangan cercospora bercak-bercak coklat pada daun-daun tua, sedangkan bercak alternaria berwarna kehitam-hitaman.

Pengendalian nonkimiawi: memotong/memetik daun yang sakit untuk dimusnahkan dan menjaga kebersihan kebun (sanitasi).

Pengendalian kimiawi: disemprot fungisida yang mengandung bahan aktif Tembaga (Cu).

7. Jamur upas

Penyebab: cendawan Corticium salmonicolor (Berk. et Br.) Tjokr.

Gejala: terdapat lapisan kerak berwarna merah pada batang, dan lambat laun batang akan membusuk serta mati.

Pengendalian nonkimiawi: mengelupaskan kulit dan mengerok bagian tanaman yang sakit, kemudian diolesi cat/ter, dapat pula sekaligus memotong bagian batang yang terinfeksi berat.

Pengendalian kimiawi: disemprot fungisida yang berbahan aktif Tridemorf.

8. Busuk bunga

Penyebab: cendawan Botrytis cinerea Pers. Fr.

Gejala: kuntum bunga yang telah membuka membusuk berwarna coklat, dan berbintil-bintil hitam.

Pengendalian nonkimiawi: membungkus bunga yang mulai mekar dengan kantong kertas minyak/plastik dan penanganan pasca panen bunga sebaik mungkin.
Pengendalian kimiawi: penyemprotan fungisida yang berbahan aktif Benomil.

9. Penyakit Fisiologis

Penyebab: kekurangan unsur hara (defisiensi), kurang Nitrogen, Phosfor, dan Kalium.

Gejala: kekurangan nitrogen menyebabkan warna daun hujau-muda (pucat) kekuning-kuningan dan pertumbuhan tanaman menjadi lambat (kerdil). Kekurangan phosfor menyebabkan tanaman menjadi kurus dan kerdil, sedangkan kurang kalium daun-daun menjadi mengering di sepanjang tepi/pinggirannya.

Pengendalian: pemberian pupuk berimbang, terutama unsur N, P2O5, dan K2O ataupun disemprot pupuk daun yang kandungan unsur haranya tinggi sesuai dengan gejala defisiensi.

P A N E N

Ciri dan Umur Tanaman Berbunga

Ciri-ciri bunga mawar siap dipetik (dipanen) untuk tujuan sebagai bunga potong : kuntum bunganya belum mekar penuh dan berukuran normal. Untuk tujuan bunga tabur pemetikan bunga pada stadium setelah mekar penuh.

Waktu panen yang ideal adalah pagi atau sore hari (saat suhu udara dan penguapan air tidak terlalu tinggi). Di beberapa sentra produsen bunga potong melakukan pemetikan bunga mawar pada malam hari.

Cara Pemetikan Bunga

Cara panen bunga mawar adalah dengan memotong tangkai bunga pada bagian dasar (pangkal) atau disertakan dengan beberapa tangkai daun. Alat pemotong bunga mawar dapat berupa pisau ataupun gunting pangkas yang tajam, bersih dan steril.

Periode Panen

Tanaman mawar yang bibitnya berasal dari stek ataupun okulasi dapat dipanen pada umur 4-5 bulan setelah tanam atau tergantung varietas dan kesuburan pertumbuhannya. Pembuangan ini akan produktif bertahun-tahun berkisar 3-5 tahun.

Prakiraan Produksi

Tanaman mawar yang dipelihara secara intensif dari jenis/varietas unggul dapat menghasilkan 120.000â€“280.000 kuntum/hektar/tahun. Tingkat produksi ini tergantung pada varietas mawar, kesuburan tanah, jarak dan tingkat perawatan tanaman selama di kebun.

PASCA PANEN

Pengumpulan

1. Pengumpulan pascapanen bunga potong mawar:

· Kumpulkan bunga segera seusai panen dan masukkan ke dalam wadah (ember) yang berisi air bersih. Posisi tangkai bunga diatur sebelah bawah terendam air.

· Angkut seluruh hasil panen ke tempat pengumpulan hasil untuk memudahkan penanganan berikutnya.

2. Pengumpulan pascapanen bunga mawar tabur:

Kumpulkan kuntum bunga mawar yang baru dipetik ke dalam suatu wadah (keranjang plastik, tampah/ember berisi air bersih).

Penyortiran dan Penggolongan

1. Sortir bunga yang rusak, layu dan busuk pisahkan secara tersendiri.

2. Klasifikasikan bunga berdasarkan jenis, ukuran bunga, panjang tangkai bunga dan warna bunga yang seragam. Pengklasifikasian berdasarkan panjang tangkai bunga dipisahkan ke dalam dua grade. Grade A bunga dengan panjang tangkai lebih dari 60 cm, grade B panjang tangkai kurang dari 60 cm.

Penyimpanan

1. Untuk bunga potong mawar, simpan bunga yang telah dikemas ke dalam ruang penyimpanan bersuhu dingin (cold storage) dengan kelembaban relatif stabil 90 %.

2. Untuk bunga mawar tabur, simpan di tempat/ruangan teduh, dingin, lembab, dan sirkulasi udara baik.

Pengemasan dan Pengangkutan

1. Ikat bunga yang telah diklasifikasikan dan disatukan menjadi suatu ikatan-ikatan. Tiap ikatan berisi 20 tangkai bunga.

2. Kemas ikatan-ikatan bunga tadi ke dalam keranjang/dos karton dan sirkulasi udara baik.

3. Angkut bunga mawar ke tempat sasaran pasar.

4. Alasi pangkai tangkai bunga dengan kapas basah atau masukkan ke dalam botol plastik berisi air, terutama untuk tujuan pengiriman jarak jauh.

5. Tambahkan remukan es di sekitar wadah (kontainer) bunga mawar agar kondisi ruangan alat angkut cukup dingin dan lembab.

STANDAR PRODUKSI

Ruang Lingkup

Standar mawar bunga potong meliputi ruang lingkup, deskripsi, klasifikasi, syarat mutu, cara pengambilan contoh, cara uji, syarat penandaan dan pengemasan.

Diskripsi
Standar mutu mawar bunga potong di Indonesia tercantum dalam Standar Nasional Indonesia SNI 01-4491-1998.

Klasifikasi dan Standar Mutu

Berdasarkan kualitasnya,mawar bunga potong diklasifikasikan dalam 4 kelas, yaitu:

a. Mutu AA: sempurna, bunga dipanen pada stadia kuncup setengah mekar dan berwarna, ditandai dengan kelopak bunga mekar 2 lembar, ukuran seragam, bebas organisme pengganggu tumbuhan, tidak terjadi kerusakan mekanis/fisik, tidak mengandung sisa pestisida serta kotoran dan duri telah dibersihkan dari tangkai bunga.

b. Mutu A: sama dengan ciri AA dengan toleransi 5 % boleh menyimpang.

c. Mutu B: sama dengan ciri AA dengan toleransi 10 % boleh menyimpang

d. Mutu C: selain AA, A dan B

Adapun spesifikasi syarat dan mutu untuk mawar bunga potong adalah sebagai berikut:

a. Panjang tangkai

· Tipe standar (cm): mutu AA>65; mutu A=55-64; mutu B=40-54; mutu C=25-39

· Type spray (cm): mutu AA>55; mutu A=46-55; mutu B=35-45; mutu C2.5; mutu A>2.5; mutu B>2.5; mutu C>2.0

· Tipe spray (cm): mutu AA>1.5; mutu A>1.5; mutu B>1.5; mutu C>1.2

b. Jumlah Kuntum bunga ½ mekar per tangkai

· Tipe spray (kuntum): mutu AA> 6; mutu A> 6; mutu B> 6; mutu C<6

c. Benda asing/kotoran (%):mutu AA=0; mutu A=0; mutu B=0; mutu C<5

d. Kesegaran bunga: mutu AA=segar toleransi 3; mutu A=idem; mutu B=idem; mutu C=idem

e. Keseragaman kultivar: mutu AA=seragam; mutu A=idem; mutu B=idem; mutu C=idem

f. Warna Bunga: mutu AA=seragam; mutu A=idem; mutu B=idem; mutu C=idem

g. Keadaan minimun tangkai bunga: mutu AA=kuat/lurus,tdk pecah, tdk bercabang; mutu A=idem; mutu B=idem; mutu C=kurang kuat/lurus, tdk pecah, tidak bercabang
9) Daun pada 2/3 bagian tangkai: mutu AA=lengkap & sehat; mutu A=idem; mutu B=idem; mutu C=idem

h. Kerusakan/cacat (%):mutu AA= 0; mutu A=0; mutu B=0; mutu C<5

i. Organisme penggangu (%):mutu AA= 0; mutu A=0; mutu B=0; mutu C<5

j. Toleransi; (kualitas dan ukuran jumlah atau panjang) (%): mutu AA=3; mutu A=5; mutu B=10; mutu C<15

Pengambilan Contoh

Satu partai/lot bunga mawar segar terdiri atas maksimum 1.000 kemasan. Contoh diambil secara acak dari jumlah kemasan.

a. Jumlah kemasan dalam partai 1 – 5, contoh yang diambil semua.

b. Jumlah kemasan dalam partai 6 – 100, contoh yang diambil sekurang-kurangnya 5.

c. Jumlah kemasan dalam partai 101 – 300, contoh yang diambil sekurangkurangnya 7.

d. Jumlah kemasan dalam partai 301 â€“ 500, contoh yang diambil sekurangkurangnya 9.

e. Jumlah kemasan dalam partai 501 â€“ 1000, contoh yang diambil sekurangkurangnya 10.

Pengemasan

Bunga mawar segar dikemas dengan kotak karton yang baru dan kokoh, baik, bersih dan kering serta berventilasi. Jumlah tangkai sebanyak 15-20 tangkai diikat dan dibungkus. Kemudian dimasukkan ke dalam kemasan karton. Kemasan lain dengan bobot dan jumlah tangkai tertentu dapat digunakan atasdasar kesepakatan antara pihak penjual dan pihak pembeli. Ujung tangkai bunga dimasukkan ke dalam kantong plastik berisi kapas basah mengandung bahan pengawet.

DAFTAR PUSTAKA

1. Rukmana, Rahmat. 1995. Mawar. Yogyakarta : Penerbit Kanisius.

2. Soekarno dan Nampiah. 1990. Mawar. Jakarta : Penebar Swadaya.

Sumber : Sistim Informasi Manajemen Pembangunan di Perdesaan, BAPPENAS

Posted in Uncategorized

MAWAR (Rosa damascena Mill. )

ekabees — Fri, 27 Mar 2009 11:29:55 +0000

SEJARAH SINGKAT

Mawar merupakan tanaman bunga hias berupa herba dengan batang berduri. Mawar yang dikenal nama bunga ros atau Ratu Bunga merupakan simbol atau lambang kehidupan religi dalam peradaban manusia. Mawar berasal dari dataran Cina, Timur Tengah dan Eropa Timur. Dalam perkembangannya, menyebar luas di daerah-daerah beriklim dingin (sub-tropis) dan panas (tropis).

JENIS TANAMAN

Dalam sistematika tumbuhan (taksonomi), mawar diklasifasikan sebagai berikut:

Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Sub Divisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledonae
Ordo : Rosanales
Famili : Rosaceae
Genus : Rosa
Species : Rosa damascena Mill.,

R. multiflora Thunb.

R. hybrida Hort., dan lain-lain.

Di Indonesia berkembang aneka jenis mawar hibrida yang berasal dari Holand (Belanda). Mawar yang banyak peminatnya adalah tipe Hybrid Tea dan Medium, memiliki variasi warna bunga cukup banyak, mulai putih sampai merah padam dan tingkat produktivitas tinggi: 120-280 kuntum bunga/m2 /tahun.

Varietas-varietas mawar hibrida (Hybrid Tea) yang telah ditanam di Indonesia oleh PT. Perkebunan Mangkurajo adalah: Coctail, Diplomat, Idole, Jacaranda, Laminuette, Osiana, Pareo, Samorai, Sonate de Meilland, Sonia, Sweet Sonia, Tineke, Vivaldi, White Success dan Yonina. Sedangkan mawar tipe Medium antara lain adalah Golden Times, Jaguar, Sissel, Laser, dan Kiss. Kelebihan varietas mawar hibrida adalah tahan lama dan warna-warninya menarik. Mawar tipe Hybrid Tea bertangkai bunga 80-120 cm, tipe Medium 40-60 cm.

Beberapa varietas mawar introduksi yang dianjurkan didataran rendah: Cemelot, Frad Winds, Mr. Lincoln, dan Golden Lustee sebagai mawar bunga potong. Sedangkan varietas Folk Song, Khatherina Zeimet, Woborn Abbey dan Cimacan Salem untuk tanaman taman.

MANFAAT TANAMAN

1. Tanaman hias di taman/halaman terbuka (out doors).

2. Tanaman hias dalam pot pengindah dan penyemarak ruang tamu ataupun koridor.

3. Dijadikan bunga tabur pada upacara kenegaraan atau tradisi ritual.

4. Diekstraksi minyaknya sebagai bahan parfum atau obat-obatan (pada skala penelitian di Puslitbangtri).

SENTRA PENANAMAN

Daerah pusat tanaman mawar terkonsentrasi di kawasan Alaska atau Siberia, India, Afrika Utara dan Indonesia. Sentra penanaman bunga potong, tabur dan tanaman pot di Indonesia dihasilkan dari daerah Jawa Barat, Sumatera Utara, Jawa Tengah, Jawa Timur dan Jakarta.

SYARAT PETUMBUHAN

Iklim

1. Angin tidak mempengaruhi dalam pertumbuhan bunga mawar.

2. Curah hujan bagi pertumbuhan bunga mawar yang baik adalah 1500-3000 mm/tahun. Memerlukan sinar matahari 5-6 jam per hari. Di daerah cukup sinar matahari, mawar akan rajin dan lebih cepat berbunga serta berbatang kokoh. Sinar matahari pagi lebih baik dari pada sinar matahari sore, yang menyebabkan pengeringan tanaman.

3. Tanaman mawar mempunyai daya adaptasi sangat luas terhadap lingkungan tumbuh, dapat ditanam di daerah beriklim dingin/sub-tropis maupun di daerah panas/tropis. Suhu udara sejuk 18-26 derajat C dan kelembaban 70-80 %.

Media Tanam

1. Penanaman dilakukan secara langsung pada tanah secara permanen di kebun atau di dalam pot. Tanaman mawar cocok pada tanah liat berpasir (kandungan liat 20-30 %), subur, gembur, banyak bahan organik, aerasi dan drainase baik.

2. Pada tanah latosol, andosol yang memiliki sifat fisik dan kesuburan tanah yang cukup baik.

3. Derajat keasaman tanah yang ideal adalah PH=5,5-7,0. Pada tanah asam (pH 5,0) perlu pengapuran kapur Dolomit, Calcit atupun Zeagro dosis 4-5 ton/hektar.
Pemberian kapur bertujuan untuk menaikan pH tanah, menambah unsur-unsur Ca dan Mg, memperbaiki kehidupan mikroorganisme, memperbaiki bintil-bintil akar, mengurangi keracunan Fe, Mn, dan Al, serta menambah ketersediaan unsur-unsur P dan Mo. Tanah berpori-pori sangat dibutuhkan oleh akar mawar.

Ketinggian Tempat

Mawar tumbuh baik pada:

1. Ketinggian 560-800 m dpl, suhu udara minimum 16-18 derajat C dan maksimum 28â€“30 derajat C.

2. Ketinggian 1100 m dpl, suhu udara minimum 14-16 derajat C, maksimum 24â€“27 derajat C.

3. Ketinggian 1400 m dpl, suhu udara minimum 13,7-15,6 derajat C dan maksimum 19,5-22,6 derajat C.

Di daerah tropis seperti Indonesia, tanaman mawar dapat tumbuh dan produktif berbunga

di dataran rendah sampai tinggi (pegunungan) rata-rata 1500 m dpl.

Posted in hobiis Tagged: mawar

PACHYPODIUM

ekabees — Tue, 03 Feb 2009 09:09:40 +0000

Tanaman purba yang bernama “Pachypodium” ini sebenarnya sudah ada sejak jaman prasejarah, jutaan tahun yang lalu, dan uniknya tetap bertahan lestari hingga sekarang. Oleh karena kelangkaan dan keunikannya itulah, maka tanaman ini banyak diburu dan dicari oleh para kolektor dan pecinta tanaman hias.

Bahkan tanaman yang sudah dewasa harganya bisa mencapai jutaan rupiah. Kalau pamor dan pesona tanaman hias gelombang cinta saja yang terbukti mendulang rupiah, maka tidak diragukan lagi bahwa tanaman Pachypodium ini juga menjanjikan rupiah yang tidak sedikit.

Bahkan saking larisnya, tanaman yang berasal dari habitat aslinya di benua Afrika ini telah tercatat sebagai tanaman langka dunia yang harus dilindungi, hingga tindakan penyelundupan bibit maupun bijinya keluar dari Afrika saat ini bisa diancam dengan hukuman berat.

Dengan kondisi yang demikian inilah, nilai jual tanaman hias ini semakin melambung tinggi, karena semakin langka dan semakin jarang dijumpai. Namun untunglah, beberapa nurseri dan rumah pembibitan tanaman hias terkemuka di Indonesia sudah berhasil menangkarkan dan memperbanyak tanaman ini hingga kita para pecinta tanaman hias di Indonesia pun dapat turut menikmati keindahan tanaman eksotis nan langka ini.

Tanaman Pachypodium yang ada di Indonesia biasanya didatangkan tidak langsung dari Afrika, melainkan melalui negara lain (negara perantara) seperti misalnya Thailand, Taiwan, Australia, hingga Amerika.

Profil mengenai tanaman hias Pachypodium bisa Anda baca di blog PACHYPODIUM INDONESIA, yang beralamat di:

http://pachypodium-indonesia.blogspot.com

Posted in hobiis Tagged: pachypodium, tanaman hias

Kesehatan Perkawinan dan Pembesaran Dara sejak masa lepas sapih

ekabees — Sat, 24 Jan 2009 13:03:33 +0000

Kesehatan Perkawinan dan Pembesaran Dara sejak masa lepas sapih

John Moran, Kyabram

Updated: February 2006

AG0506

ISSN 1329-8062

Pendahuluan

Sapi dara harus mulai dikawinkan pada usia 15 bulan untuk dapat melahirkan pada usia 2 tahun. Partus pada umur 3 tahun tidak memiiki cukup produksi air susu untuk menutupi biaya pemeliharaan yang terus bertambah sebagai ternak non-produksi. Selain itu, pengelolaan sapi dara tua akan lebih rumit saat akan dikawinkan nantinya.

Pengelolaan Program Pemeliharaan Dara

Ternak dara harus terpisah dari induk untuk menghindari serangan penyakit yang dibawa oleh ternak yang lebih tua
Imunitas yang dibawa oleh induk akan ditransfer kepada anak melalui kolostrum
Jika pembesaran berada dalam satu lokasi dengan induk, maka ternak dara akan beresiko terinfeksi penyakitt setelah partus I dan bersentuhan langsung dengan sapi yang lebih tua.
Hal ini harus diperhatikan karenan merupakan awal perawatan kesehatan memproduksi susu, serta kemampuan mereka dalam menyesuaikan diri terhadap perubahan manajemen.
Sebelum partus pertama, ternak dara berada dalam kondisi yang relatif lemah karena kebanyakan dari mereka menghabiskan waktu di rumput.
Saat memasuki fase pemerahan secara berkelompok, ternak daa akan lebih banyak berkompetisi dalam hal mendapatkan pakan dan posisi sosial dalam kelompok
Monitoring secara ketat harus dilakukan agar ternak dara dapat mencapai standar bobot badan yang ideal
Lokasi padang gembala harus berada jauh dari sisi yang curam, tebing dan lokasi berbahaya lainnya
Ternak dara kadang mencoba untuk makan kawat pagar dan dapat membahayakan
Setelah partus, ternak tersebut akan lebih mudah menyesuaikan diri dan diperah dalam sebuah kelompok sosial saat berkontak dengan manusia.
Diperlukan penanganan pada beberapa minggu kehamilan tua, dalam penyediaan makanan tambahan untuk membangun tubuh menyesuaikan kondisi dan juga untuk menangani mereka. Misalnya, mereka dapat diberi makan sambil berjalan tenang kandang pemerahan.

Kesehatan ternak

Sangat penting merencanakan dan melakukan kontrol rutin terhadap parasit internal maupun eksternal, program vaksinasi, termasuk penanganan cacing bulat dan hati serta vaksinasi terhadap Clostridia dan Leptospirosis.
Vaksinasi untuk Clostridia sangat penting dan murah. Vaksinasi dilakukan pada masa lepas sapih, dengan dosis ulangan yang diberikan enam minggu kemudian (pada umur satu tahun) dan saat masa kering.

Reproduksi ternak Dara

Untuk memperoleh kualitas genetik yang baik, ternak dara harus dikawinkan dengan cara Inseminasi Buatan
Straw yang digunakan untuk IB harus terjamin kualitasnya dan mampu menjamin produksi air susu, kadar lemak dan protein susu serta kemudahan dalam persalinan

Keuntungan program Inseminasi Buatan :

manfaat kualitas produksi air susu pada keturunan
mengurangi panjangnya interval antar generasi
meningkatkan kualitas genetic pedet
mengurangi jumlah pejantan diperlukan
mempersingkat program perkawinan
1. Sistem perkawinan alam akan menghasilkan replacement stock saat usia induk mencapai umur 5 tahun
2. Sementara bila menggunakan system IB, dan ternak dara mulai dikawinkan sat umur 15 bulan, maka pedet pertama akan menjadi replacement stock sat induk baru berumur 4 tahun.
3. Populasi 100 ekor ternak sapi perah memerlukan 25 – 30 replacement stock setiap tahun.
4. Inseminasi buatan juga akan memberikan kualitas genetic yang lebih baik Kemudahan partus tergantung pada kondisi ternak dara dan kondisi pedet, seperti usia kebuntingan yang panjang, bobot lahir, dan prosentasi kelahiran
5. Pejantan akan memberikan nilai tambah berupa kemudahan untuk melahirkan pedet dan menghasilkan pedet yang masih memiliki potensi untuk berkembang
  besar terutama dalam performa frame, meski pedet memiliki bobot lahir yang rendah.
6. Bila kita menggunakan IB, hal yang penting untuk dilakukan adalah melakukan seleksi pejantan yang mudah dalam melahirkan pedet.
7. Nilai yang diharuskan agar pedet dapat menjadi ayah harus sebesar 2 – 3% dari anak
8. Ternak dara harus mencapai bobot badan ideal minimal 60 – 80 hari sebelum perkawinan dengan skor kondisi 5 atau lebih, dan terlihat siklusnya
9. Berahi pada ternak dara terlihat kurang jelas dan memiliki jangka waktu yang lebih singkat dibandingkan ternak yang lebih tua. Periode berahi selama 8 jam panas adalah yang wajar sehingga deteksi berahi dalam IB adalah sesuatu yang harus dilaksanakan oleh petani.
10. Cat pada ekor Ekor cat, dan papan Kamar serta Pejantan penggoda dengan bola harnesses sangat berguna dalam deteksi berahi.
11. Ternak sapi perah jenis Friesian Holstein memiliki masa remaja sampai bobot badan sekitar 240 kg dengan usia antara 8 – 20 bulan. Target bobot kawin Frien Holstein 300 sampai 360 kg, tetapi dengan bobot badan sekurang-kurangnya 280 kg kesuksesan IB sangatlah wajar.
12. Ternak sapi perah jenis Jersey 240 – 275 kg dengan target minimal 210 kg. Ternak dara hyang kurus dan tidak mampu mempertahankan bobot badan akan mengurangi kesuburan. Selain harga yang rendah, kemungkinan terjadi kasus kebidanan juga sangat tinggi.

Sinkronisasi Berahi Ternak Dara

Program sinkronisasi berahi dapat mengurangi masa IB satu atau dua hari, manfaat manajemen akan sangat terasa. Program seperti ini juga akan memudahkan pola kelahhiran pedet, mengurangi waktu untuk melakukan pengamatan berahi.

Ternak dara yang disinkronisasi dappat melahirkan pedet lebih awal hingga 10 hari. Penggunaan AI pada ternak dara paling praktis dengan aplikasi program sinkronisasi berahi. Hasil yang lebih baik di bawah kondisi ideal, seperti saat cuaca cerah, dengan akses baik menuju farm dan penanganan sarana ketika heifers berada dalam kondisi tubuh yang baik.

Tiga sistem utama yang kini digunakan

CIDR atau Controlled Internal Drug Release

Merupakan perangkat pelepasan progestagen (progesterone sintetis) dan sering digunakan dengan oestradiol dalam bentuk kapsul atau dengan suntikan prostaglandin sekali pakai

Syncro-mate B dalam bentuk pelet yang diimplantasi dalam telinga Implants. Alat ini akan melepaskan progestagen dan sering digunakan dengan injeksi oestradiol

Injeksi Prostaglandin (Lutalyse atau Estrumate). Sistem ini biasanya membutuhkan dua kali suntikan, hari ke 10 – 15

Tidak ada sistem dapat menjamin sikronisasi berahi yang ketat, hal yang ideal adalah IB di waktu yang tepat setelah perlakuan. Pengalaman menunjukkan bahwa hasil yang terbaik
biasanya dicapai dengan inseminasi pada deteksi berahi pada hari ke 2 – 5 hari setelah perlakuan. Program-program tersebut memerlukan beberapa ternak dara, sehingga mereka harus tenang dan mudah ditangani. Kebersihan juga penting.

Oestradiol dan prostaglandins hanya dapat diberikan dengan resep Dokter Hewan, yang bertanggungjawab pada resep untuk program dan obat-obatan yang digunakan.

Beberapa ternak dara yang diberi perlakuan kemungkinan akan mengeluarkan lendir, meskipun hal ini tidak mungkin mempengaruhi kesuburan. Beberapa ternak dara kemungkinan menderita kerusakan CIDR karena tekanan pada dinding vagina. Salah satu penyebab kegagalan terbesar dalam program sinkronisasi pada ternak dara dengan bobot badan rendah saat dikawinkan. Program tersebut tidak pula dapat dijadikan pola dalam kelahiran pedet, karena mereka tidak berpengaruh pada siklus yang tidak teratur pada ternak dara maupun induk.

Pada perkawinan alam yang merupakan salah satu pilihan program, program sinkronisasi diatur selama beberapa hari. Beberapa peternak akan lebih menyukai perkawinan alam, terutama pada para peternak yang tidak mau kehabisan waktu untuk melakukan seleksi dan penanganan

Apapun sistemnya, ternak sapi perah dara harus dikawinkan untuk memudahkan kelahiran – dengan pejantan. Ternak dara yang sulit melahirkan dapat mengalami gangguan pertumbuhan yang signifikan dan hasil pemeriksaan akan membuat ternak data mengalami keterlambatan atau tidak terjadi sama sekali pada laktasi pertama

Meski demikian, kita perlu memberi intensitas yang lebih dalam pencapaian bobot hidup yang ideal untuk dikawinkan dan menghasilkan pedet melalui IB, banyak peternak yang masih menemukan Frisien Holstein yang dikawinkan dengan Frisien Holstein member hasil sulit beranak dibandingkan dengan IB/kawin alam menggunakan Jersey

Hasil pengamatan dilapangan menunjukkan bahwa Jersey x Friesien Holstein sangat kompetitif dalam susu produksi dan bahkan dapat unggul dalam efisiensi pakan,
dengan pertimbangan bobot hidup yang lebih rendah.

Hasil yang baik pada perkawinan alam dapat dicapai dengan melakukan pemeriksaan pejantan secara fisik, harus sapi jantan akan diperiksa ketidaknormalan reproduksi
dan potong kuku minimal 6 minggu sebelum memasuki musim kawin

Proporsi ternak adalah satu pejantan untuk setiap 30 dara diharapkan untuk siklus, ditambah satu ekor pada lokasi breeding. Jumlah pejantan dapat dikurangi jika jumlah ternak dara telah bunting. Ternak betina yang tidak bunting setelah tiga bulan dikawinkan harus dikeluarkan dari farm. Ternak dara akan menghasilkan kolostrum berkualitas rendah sehinggga harus member alternative tambahan kolostrum dari induk yang lain Jika ternak dara melahirkan lebih lama dari ternak induk, maka kolostrum dapat diperoleh dari induk lain dengan cara dibekukan.

Posted in peternakan Tagged: kesehatan perkawinan, sapi dara

PROGRAM TERNAK LAKTASI

ekabees — Sat, 17 Jan 2009 05:15:06 +0000

PROGRAM KERING KANDANG

Pemeliharaan sapi kering kandang adalah memaksimalkan program awal menjelang kelahiran.

Tujuan :

Mengurangi potensi terjadinya mastitis, selama periode kritis 70 hari setelah melahirkan
Pengelolaan kondisi tubuh dan berat untuk mencegah kehilangan berat badan
Body Scoring Condition = 3,0 – 3,5 saat kering kandang dan melahirkan pedet
Aplikasi dengan cara intramammary sapi kering kandang dengan menggunakan penisilin-dihydrostreptomycin untuk mencegah infeksi baru dan infeksi oleh Staphylococcus aureus

Beberapa hal yang harus diperhatikan :

Ujung jarum harus steril
Ambing harus bersih dan kering
Menggunakan alkohol
Perlahan memompakan seluruh isi
Membuang jarum suntik setelah digunakan.

Manajemen

Konsumsi bahan kering selama akhir periode kering sangat penting untuk mencegah kekurangan cadangan energi setelah melahirkan anak sapi dan meningkatkan kinerja reproduksi. Kurangnya konsumsi bahan kering akan menyebabkan masalah metabolisme pada awal produksi.

Beberapa panduan untuk mengelola kondisi tubuh selama periode kering adalah:

sapi tidak mengalami penurunah kondisi tubuh selama periode kering
sapi dengan kondisi kebuntingan kemungkinan twins dan harus dipindahkan dalam kandang individu selama dua minggu awal
sapi tidak kehilangan lebih dari satu unit kondisi tubuh pasca melahirkan anak sapi
Body Condition Score tidak boleh kurang dari 2,5

Penilaian kondisi tubuh dilaksanakan dengan empat tahapan:

Masa kering
Saat melahirkan
30 hari pertama
150 – 200 hari berikutnya

Tercantum di bawah ini adalah BCS ideal nilai di setiap tahap :

3,0 - 3,75 masa kering kandang
3,0 – 3,75 saat melahirkan
2,25 – 2,75 saat produksi puncak
3,0 – 3,5 di 150 – 200 hari post partus

GANGGUAN METABOLISME PADA SAPI LAKTASI AWAL

Retensio Placenta (Retensio Secundinae)

Placenta umumnya keluar setelah 12 hari post partus
Perlunya pemberian vitamin A, D dan Selenium disamping mineral yang cukup untuk ternak post partus
Perbaikan dan konsistensi manajemen pemberian pakan sangat penting untuk menjaga kondisi pedet dan kinerja produksi yang baik serta gangguan pada alat reproduksi

Displaced Abomasum

Displaced Abomasum juga merupaka kendala yang harus dicegah, akibat timbunan gas dalam alat cerna

Tindakan pencegahan adalah dengan memberikan keseimbangan nutrisi seama periode 45 – 60 hari masa kering, exercise, kebersihan dan kondisi kering – nyaman serta sanitasi kondisi kandang
Kurangnya asupan serat kasar → pengurangan kegiatan penguyahan → aliran air liur ke dalam rumen berkurang → penurunan buffer rumen akibat kurangnya cairan rumen → menurunnya motalitas dinding rumen → berkurangnya palpasi otot dinding rumen → DISPLACED ABOMASUM
Tanda-tandanya hamper sama dengan gangguan akibat ketosis :

• keinginan makan naik turun

• suhu tubuh normal

• produksi susu turun

• kelesuan dan ketidaknyamanan

Early Lactation Metabolic Disorders

Retained Placenta

Normally a cow’s placenta is expelled within a 12hr period after calving. If any part of the

afterbirth is held for longer periods it is considered abnormal. The retention of afterbirth in dairy cows is quite common, but with proper management the incidences can hopefully be reduced.

Numerous factors are thought to be important in determining whether the placenta is

successfully expelled so it is quite difficult to pinpoint an exact cause as many direct or indirect factors can be blamed.

We’re all aware that vitamins and minerals are very important and need to be well balanced for dairy cows to get rid of the placenta soon after calving. Research has proven that vitamins A and D and Selenium deficient cows have high placenta retention rates. Dietary supplementation throughout lactation is also very important to maintain adequate levels of these vitamins and minerals. So, CopRice ensure that the above mentioned Vitamins and selenium are included in both your Lead Feed and Dairy Feed and are accompanied by other important vitamins and minerals to provide year round availability. The beauty of pellets in this case is that they ensure each cow will be receiving a daily dose.

One important point to make is that there is a degree of immunosuppression at calving which will ultimately have implications for foetal membrane discharge. This is where correct nutrition can have one of its biggest impacts in decreasing the incidence of this particular metabolic disorder. So, prevent milk fever, make sure you’re feeding adequate vitamins and minerals (especially to animals without access to pasture) and prevent the energy and protein deficiency in early lactation.

The optimum is to maintain a healthy, properly conditioned cow prior to, and after calving. A balanced dry cow ration during the 45-60 day dry period, daily exercise, clean, dry and comfortable calving areas and proper sanitisation during the calving period all important factors to remember in reducing the chances of retained placentas.

Displaced Abomasum

Displaced Abomasum (DA) is a disorder of cattle in which the abomasum becomes swollen with gas and/or fluid and shifts to an abnormal position. Generally the displaced abomasum will move to the left and upwards coming to rest between the rumen and the left abdominal wall.

Dry matter intake depression due to physiological changes associated with the transition period and other post-calving problems (ketosis, retained placenta, milk fever) places the lactating dairy cow at an increased risk for displaced abomasum and is just one of the metabolic problems that can be encountered from the reduced roughage intake, and it is due to both the amount and the texture of the roughage. For example:

Absence of course roughage → Reduced chewing activity → Less saliva flow into the rumen → Decreased buffering capacity of the rumen liquor → Reduced rumen motility → Diminished muscle tone → DISPLACED ABOMASUM

It has also been said that a high concentrate level in the dry cow ration during late gestation and after calving appears to substantially increase the incidence of DA’s.

Some of the signs of a displaced abomasum will quite often resemble those of ketosis being:

• Cows off feed (intermittent eating)

• Normal temperature

• Decreased milk production

• Listlessness and discomfort

The treatment of this problem is neither quick nor easy either and will usually involve abdominal surgery. Proper feeding strategies are known to reduce the incidence of DA’s.

Please take note that minimal lead feeding pre-calving may increase the risk of both acidosisand DA’s through the failure to increase the absorptive capacity of the rumen prior to feeding high energy diets post-calving. Also, lead feeding will hopefully increase the energy status of the cow to reduce the fatty acid mobilisation (from fat reserves) which may also reduce the incidence of ketosis.

Laktasi Awal

Kebutuhan gizi dari susu sapi di awal-laktasi berada pada 100 laktasi hari. Pada tahap awal ini, sapi akan mencapai puncak susu produksi (selama bulan kedua laktasi untuk Holstein sapi), adalah nafsu makan kana menurun dan ternak akan kehilangan bobot badan. Di akhir dari awal laktasi, masa kering akan menjadi masalah dan tidak sedikit kerugian yang ditimbulkan.

Ransum ternak sapi perah biasanya dirumuskan berdasarkan protein (misalnya CP) dan energi (misalnya energi bersih untuk laktasi). Namun, untuk mencapai maksimum
produksi, ransum harus memiliki keseimbang untuk serat, karbohidrat non-struktural, protein tidak tercerna, protein yang larut. Ransum disusun untuk memaksimalkan fungsi mikrobial untuk protein tidak tercerna.

Penurunan Bobot Badan pada masa Awal Laktasi

Selama periode ini menghasilkan susu meningkat lebih cepat dibandingkan konsumsi bahan kerning (puncak produksi).
Kebutuhan energi lebih besar dari jumlah energi dikonsumsi sehingga ternak akan memobilisasi cadangan tubuh dan akan menyebabkan terganggunya keseimbangan energi keseimbangan
Potensi genetik sangat berperan selama periode ini dan ternak akan tertekan untuk berproduksi. Ternak pada tahap ini memiliki keterbatasan kapasitas untuk menelan pakan.
Ternak dengan potensi genetik yang lebih tinggi akan memobilisasi lemak tubuh untuk waktu yang agak lama daripada sapi dengan potensi genetik yang lebih rendah
Selama periode ini, pada sapi dapat kehilangan sebanyak 0,7 kg / hari.

Monitoring Konsumsi Pakan selama masa Awal Produksi

Konsumsi pakan adalah hal yang paling penting dalam mempertahankan tingginya produksi susu
Ternak harus dimaksimalkan dalam mengkonsumsi pakan selama awal laktasi.
Setiap tambahan per kg konsumsi bahan kering 2-2.4 kg susu.
Konsumsi pakan ternak dipengaruhi oleh : tingkat produksi, kualitas dan kuantitas hijauan/pakan berserat, kecernaan pakan, pengolahan makanan, frekuensi makan, konsistensi ratio bahan dll

Kebutuhan Bahan Kering Pakan Ternak Sapi Perah Laktasi

Time	Laktasi Pertama	Lakasi kedua
Minggu I	14	16	(2.5% BW)
Minggu II	15-16	19	(2.9% BW)
Minggu III	17	21	(3.4% BW)
Minggu IV	18	22	(3.6% BW)
Minggu V	18-19	24	(4% BW)

Menghitung konsumsi

DMI (% berat badan) = 4,048 – 0,00387 x badan berat badan (kg) + 0,0584 x 4% FCM (kg)

Gunakan persamaan berikut untuk menghitung kebutuhan Bahan Kering (kualitas lemak susu 4%)

0,4 x produksi air susu (kg/hari) + 15 x lemak susu (kg/hari)

Mengkondisikan kualitas ruminansi sangat penting pada awal laktasi
Dengan demikian, penting untuk pakan minimal 40% dari rasio bahan kering adalah hijauan/pakan berserat. Sekitar setengah dari pakan berserat harus memiliki panjang minimal 2,6 cm yang efektif dalam merangsang proses ruminansi.
Kualitas pakan ternak yang tinggi harus diberikan selama periode ini untuk meningkatkan konsumsi bahan kering
Kandungan Neutral Detergent Fibre sebesar 28%
Kandungan Acid Detergent Fibre sebesar 19%
Untuk menghindari masalah pencernaan (e.g. acidosis, depresi konsumsi), konsentrat ditambahkan secara bertahap sekitar 0,5 0,7 kg/hari selama dua minggu pertama.
Protein sangat penting selama awal laktasi karena terbatasnya protein yang dimobilisasi dibandingkan dengan lemak tubuh. Dengan demikian pada awal laktasi, yang diet kandungan protein 17-19% dianjurkan. 35-30% protein tidak tercerna dalam pakan, sementara 30% merupakan protein terlarut. Sebuah pedoman : 0,5 kg pakan dari 34 – 50% protein konsentrat untuk setiap 5 kg susu yang dihasilkan
di atas produksi 20 kg susu.
Strategi lain :
- sapi biasanya makan setelah pemerahan, sehingga pakan segar harus selalu tersedia di dalam tempat pakan untuk meningkatkan konsumsi pakan. Tinggi produksi sapi akan makan hingga 12 kali makan dengan rataan 23 menit.
- Pedoman konsumsi bahan kering (kg) untuk ternak laktasi :

Waktu	Laktasi Pertama	Laktasi Kedua	%-ase Bahan Kering
Minggu I	14	16	2,5% Bobot Badan
Minggu II	15 – 16	19	2,9 % Bobot Badan
Minggu III	17	21	3,4 % Bobot Badan
Minggu IV	18	22	3,6 % Bobot Badan
Minggu V	18 – 19	24	% Bobot Badan

Jika konsentrat sedang diberi makan secara terpisah dari pakan berserat, ternak harus diberi makan beberapa kali sehari.

Feed harus tersedia untuk sapi minimal 20 jam per hari
Pakan berserat harus diberi sebelum konsenntrat pada pemberian pakan pagi hari
Protein suplemen harus diberi makan bersamaan dengan bahan pakan sumber energi dan/atau pakan sumber energi diberikan sebelum bahan pakan sumber protein
Bahan pakan berserat harus dipastikan memiliki serat yang cukup panjang
Jika dua forages diberikan, sebaiknya dicampur daripada diberikan terpisah
Jika intakes berada di bawah normal, lakukan pemeriksaan pada bahan pakan berserat non-karbohidrat, ukuran pakan berserat dan kualitas air.

Pemberian pakan secara terpisah

Pemberian ransum dengan campuran konsentrat – pakan berserat (TMR) sebaiknya perlu difikirkan, masih banyak peternak sapi perah yang memberikan pakan berserat dan konsentrat secara terpisah.
Komponen konsentrat biasanya hanya diberi makan sekali atau dua kali setiap hari. Hal ini dapat menyebabkan tidak seragamnya pasokan nutrisi dan ketidakefisienan dalam pemanfaatan gizi.
Pemberian konsentrat sesering mungkin akan membantu kestabilan lingkungan rumen. Beberapa strategi manajemen dapat digunakan untuk meningkatkan produksi susu sapi dan kesehatan ternak
Hindari perubahan kualitas pakan ternak
Berikan pakan berserat sesering mungkin hal ini akan membantu menjaga pakan ternak selalu berada dalam keadaan segar dan ternak akan lebih sering makan
Berikan pakan berserat di pagi hari sebelum diberi konsentrat
Hindari memberi konsentrat diatas 2.5-3.5 kg sekali pemberian. Selain mencegah kebosanan, juga akan menghilangkan resiko acidosis akibat tingginya asupan karbohidrat dalam rumen
Perhatikan ukuran konsentrat. Konsentrat yang terlelu halus akan sangat cepat dalam rumen dan akan menyebabkan acidosis masalah.

Frekuensi makan

Peningkatan frekuensi pakan akan mengurangi variasi keasaman dalam rumen dan dengan akan membantu menstabilkan lingkungan rumen.
Kestabilan pH rumen sangat penting penting dalam pencernaan serat

Urutan Pemberian Pakan

Memberi pengaruh pada fungsi kerja rumen
Jika berserat dan konsentrat diberikan secara terpisah, maka pakan berserat harus diberi makan terlebih dahulu di pagi hari sebelum diberikan konsentrat
Bahan pakan sumber protein (misalnya, tepung kedelai) dan sumber karbohidrat (misalnya jagung) diberikan bersamaan akan memberi lemak susu lebih tinggi. Hal ini karena mikroba rumen memerlukan energi dan protein untuk tumbuh.

Ketepatan Pencampuran

Kombinasi bahan pakan harus dilaksanakan dengan tepat untuk memperoleh keseimbangan gizi. Bahan pakan yang diberikan dalam jumlah tertentu (misalnya mineral dan vitamin), sebaiknya dicampur terlebih dahulu dengan bahan pakan yang lain sebelum dilakukan pencampuran yang lebih banyak lagi

Laktasi Medium

Medium laktasi berada pada 100 – 200 hari post partus. Pada tahapan ini, ternak akan mencapai puncak produksi (8-10 minggu post partus).
Konsumsi bahan kering harus tervvapai tidak lebih dari 10 minggu post partus.
Ternak harus mengkomsumsi 4% dari total bobot badan.
Hal ini akan menjaga persistensi produksi ternak
Untuk setiap 2 kg produksi air susu, sedikitnya ternak harus mengkonsumsi 1 kg bahan kering
Sasaran utama selama periode ini adalah menjaga puncak produksi susu selama
mungkin dengan total produksi susu sebesar 200 - 225 kg atau lebih selama masa laktasi.
Jadi kunci strategi selama pertengahan laktasi adalah untuk memaksimalkan masalah asupan kering. Selama periode ini pada sapi harus diberi pakan dengan kandungan serat tinggi (minimal 40 sampai 45% dari rasio bahan kering), dan kandungan serat harus dipertahankan pada tingkat yang sama dengan usia laktasi akhir
Konsentrat tidak boleh melebihi 2,3% dari berat badan dan sumber pakan non-serat seperti bubur bit, distillers butir biji-bijian dan dedak dapat menggantikan bagian dari pati dalam campuran untuk memelihara lingkungan rumen yang sehat.
Kandungan Protein pada masa medium lactation lebih rendah daripada awal laktasi dengan kandungan CP 15-17%
Selama periode ini sapi yang harus digemukkan sebelum bunting (60-70 hari post partus)

Laktasi Akhir

Fase ini dimulai 200 hari post parrtus sampai ternak memasuki masa kering kandang
Pada fase ini produksi air susu akan menurun, juga konsumsi pakan
Tetapi konsumsi pakan akan lebih mudah dikonversi menjadi produksi air susu dan dengan kondisi bobot badan ternak diggunakan untuk mengganti jaringan yang hilang selama masa laktasi awal
Pada masa ini kenaikan bobot badan disebabkan karena bertam bahnya bobot janin
Sumber protein dan energy tidak penting pada masa ini. Ransum murah dapat disusun dengan menggunakan non-protein nitrogen yang dapat menfermentasi karbohidrat, misalnya tetes.

Tabel Kebutuhan Nutrisi Ternak Sapi Perah

Tahap Laktasi	Awal	Medium	Akhir
Rata-rata Produksi Susu (kg/hari)	40	30	20
Konsumsi Bahan Kering (kg/hari)	24 – 26	21 – 23	11 – 12
Kandungan Protein (% bahan kering)	17 – 19	15 – 16	13 – 15
Protein tidak tercerna (% CP)	35 – 40	30 – 35	25
Protein Terlarut (% CP)	25 – 33	25 – 36	25 – 40
Neutral Detergent Fibre (% bahan kering)	30 – 34	30 – 38	33 – 43
Acid Detergent Fibre (% bahan kering)	19 – 21	19 – 23	22 – 26
Efektif kandungan Serat (NDF %)	25	25	25
Nett Energy (MCal/kg)	1,64	1,57	1,5
Non-Carbohidrat Fibre (% bahan kering)	30 – 42	30 – 44	30 – 45
Total Digenstible Nutrient (% bahan kering)	72 – 74	69 – 71	66 – 68
Lemak (max, bahan kering) – %	5 – 6	4 – 6	3 – 5
Calcium (% bahan kering)	0,8 – 1,1	0,8 – 1	0,7 – 0,9
Phosphorous (% bahan kering)	0,5 – 0,9	0,4 – 0,8	0,4 – 0,7
Kalium (% bahan kering)	0,9 – 1,4	0,9 – 1,3	0,9 – 1,3
Natrium (% bahan kering)	0,2 – 0,45	0,2 – 0,45	0,18 – 0,45
Kaporit (% bahan kering)	0,25 – 0,3	0,25 – 0,3	0,25 – 0,3
Belerang (% bahan kering)	0,22 – 0,24	0,2 – 0,24	0,2 – 0,22
Kobalt (mg / kg DM)	0,2 – 0,3	0,2 – 0,3	0,2 – 0,3
Tembaga (mg / kg DM)	15 – 30	15 – 30	12 – 30
Mangan (mg / kg DM)	60	60	50
Seng (mg / kg DM)	80	80	70
Yodium (mg / kg DM)	0,8 – 14	0,6 – 1,4	0,6 – 1,2
Besi (mg / kg DM)	100	75-100	50-100
Adenium (mg / kg DM)	0,3	0,3	0,3
Vitamin A (1000 IU / hari)	100 – 200	100 – 200	100 – 200
Vitamin D (1000 IU / hari)	20 – 30	20 – 30	20 – 30
Vitamin E (IU / hari)	600 – 800	400 – 600	400 – 600

1- Early lactation

Nutrient Requirements of Dairy Cows in Early-lactation

Early lactation usually refers to the first 100 days of lactation. At the beginning of this phase, cows will achieve peak milk production (during the second month of lactation for Holstein

cows), feed intake is lagging and cows are usually losing weight. At the end of early lactation, peak dry matter will be achieveand no weight losses occurring.

Rations for lactating dairy cows are usually formulated based on protein (e.g. CP) and energy (e.g. net energy for lactation) requirements. However, to achieve maximum production, dairy rations should be balanced for effective fiber, non-structural carbohydrates, ruminal undegraded protein, soluble protein. Dairy rations are usually formulated to maximize microbial yield and for requirements for ruminal undegraded amino acids. General guidelines for nutrient requirements for dairy cows at different stages of lactation are listed in Table 1. These guidelines are based on the 1989 and 2001 Nutrient Requirements of Dairy Cows (published by the National Research Council). Detailed discussion on carbohydrate and protein requirements will be provided in separate chapters. The recommendations for feeding dairy cows in the following discussion is based on the assumption that total mixed rations are fed. Dairy cows should be divided into three groups according to stage of lactation (i.e. level of production). Thisimplies that three different TMR should be fed to the herd (at least two TMR, one for the high producing group and one for the low producing group).

Body Weigh Loss During Early Lactation

During this period milk yield increases more rapidly than dry matter intake (peak production). The demand for energy is therefore higher than the amount of energy consumed. Thus the cow mobilizes body reserves and losses weight (negative energy balance).

The genetic potential is usually expressed during this period and the cow will be under pressure to produce a large amount of milk. However, the cow at this stage has a limited capacity to ingest the required amount of feed. Thus it is normal for the cow to mobilize body fat during early lactation. The ability of the dairy cow to mobilize body fats contributed to its genetic potential (i.e. cows with higher genetic potential will mobilize body fats for a longer period of time than cows with a lower genetic potential). During this period, the cow could lose as much as 0.7 kg/day.

Monitoring Dry Matter Intake During Early Lactation

Feed intake is the key factor in maintaining high milk production. Cows should be encouraged to maximize their intake during early lactation. Each additional kg of dry mater consumed can support 2-2.4 kg more milk. Feed intake by the dairy cow is influenced by many factors including level of production, forage quantity and quality, feed digestibility, feed processing, feeding frequency, consistency of ration ingredients etc.

How to calculate dry matter intake in dairy cows: The following equation can be used to calculate dry matter intake

DMI (% body weight) = 4.048 – 0.00387 x body weigh (kg) + 0.0584 x 4% FCM (kg)

Use the following equation to calculate 4% FCM

0.4 x actual milk yield in kg/day) + 15 x milk fat in kg/day

- Maintaining good rumination is essential in early lactation. Thus it is important to feed at least 40% of the ration dry matter as forage. About half of the forage should have a particle length of at least 2.6 cm to effectively stimulate chewing. High quality forage should be fed during this period to improve dry matter intake. Neutral detergent fiber and acid detergent fiber levels should be set at 28 and 19%, respectively to maximize intake- Major ration changes should be avoided. To avoid any digestive problems (e.g. acidosis, depressed intake), concentrates should be added gradually at a rate of about 0.5 to 0.7 kg/day for the first two weeks. - Protein is very critical during early lactation as the amount of body protein that can be mobilized is very limited compared with body fat. Thus in early lactation, a dietary protein content of 17-19% is recommended. About 35-30% of dietary protein should be ruminally undegraded protein while 30% should be soluble protein. A guideline is to feed 0.5 kg of a 34 to 50% protein concentrates for every 5 kg of milk produced above 20 kg of milk.

Other Feeding Strategies for High Producing Cows

1- Cows usually eat after milking. Thus fresh feed should always be available in the feed bunk immediately to encourage feed consumption. High producing cows will eat up to 12

Guidelines for dry matter intake (kg) for lactating dairy cows

Time 1st lactation 2nd lactation

Week 1 14 16 (2.5% BW)

Week 2 15-16 19 (2.9% BW)

Week 3 17 21 (3.4% BW)

Week 4 18 22 (3.6% BW)

Week 5 18-19 24 (4% BW)

meals per day, each averages 23 minutes. The best TMR dry matter is between 50-75%.

Wetter or drier rations will limit intake

2- If concentrates are being fed separately from forages, they should be fed several times

a day.

3- Feeds should be available to cows at least 20 hours per day

4- Hay should be fed before grain and / or protein supplement in the morning.

5- Protein supplements should be fed with energy sources and / or feed the energy source

before protein

6- Forage should be checked to make sure it contains enough long fiber.

7- If two forages are being fed, it is preferable to mix them rather than feed them

separately.

8- If intakes are below normal begin by checking the non-fiber carbohydrate level, forage

particle size and water quality.

Feeding separately

While total mixed rations (TMR) get a lot of attention, many dairy producers still feed forage and concentrates separately. The concentrate component is usually fed only once or twice daily. This results in non-uniform supply of nutrients and inefficiencies of nutrient utilization can occur. Providing smaller and more frequent meals of concentrates may help stabilizing the rumen environment. Several management strategies can be used to improve milk production and cow health in component-fed herds.

- Avoid large variation in forage quality

- Feed forages frequently and push up feed frequently. This practice helps keep feed fresh and encourage cows to eat smaller meals more often.

- Feed some in the morning before cows have access to concentrates.

- Do not feed more than 2.5-3.5 kg of grain per feeding. Limiting the amount of grain fed at one time lowers the risk of creating acidotic conditions in the rumen due to rapid breakdown of carbohydrates in the rumen.

- Watch Particle size of grain. Finely ground grains breakdown rapidly in the rumen and can lead to acidosis problems.

Feeding frequency

Increased feeding frequency reduces daily variations in rumen pH and thus helpsstabilizing the rumen environment. The proper range and consistency of ruminal pH iscritical in fiber digestion.

Feeding sequence

Feeding frequency affects rumen function and cow performance. If forage andconcentrates are being fed separately, forages should be fed first in the morning followedby a portion of the grain mix.

Feeding protein (e.g. soybean meal) and carbohydrate (e.g. corn) supplements together

results in higher milk fat percentage than feeding them separately. This is because rumen

microbes require both energy and protein to grow.

Mixing accuracy

A TMR or forage combination must be adequately mixed in order to provide a proper nutrient balance. When mixing small quantities of specific ingredients (e.g. minerals and vitamins), it may more appropriate to include them in a pre-mix where larger quantities

can be added to the ration.

Chemical analysis of the ingredients must be accurate. Chemical analysis of TMR and calculated analysis of individual feed ingredients will vary, but they should be within a given range of variations. A comparison between actual and calculated dry matter of the TMR will give an indication of how ingredients are mixing.

2- Mid-lactation

Mid-lactation period is the period from day 100 to day 200 after calving. By the beginning of this phase, cows will have achieved peak production (8-10 weeks after calving). Peak dry matter intake has also occurred with no more weight losses (see figure 1). Cows should reach maximum dry matter intake no later than 10 weeks after calving. At this point, cows should be eating at least 4% of their body weight. The cow should be fed a ration that will maintain peak production as long as possible. For every 2 kg of expected milk production, large-breed cows should eat at least one kg of dry matter. The main target during this period is to maintain peak milk productions as long as possible. For each extra kg of milk at peak production, the average cow will produce 200- 225 kg more milk for the entire lactation. Thus the key strategy during mid lactation is to maximize dry matter intake. During this period the cow should be fed high quality forage (minimum 40 to 45% of the ration dry matter) and the level of effective fiber should be maintained at a level similar to that of early lactation.

Concentrates should not exceed 2.3% of body weight and sources of non-forage fibers such as beet pulp, distillers grains and cereal bran can replace part of the starch in the ration to maintain a healthy rumen environment. Protein requirements during mid lactation are lower than in early lactation. Therefore rations for dairy cows in mid-lactation should contain 15-17% crude protein (Table 1). During this period the cow should be bred to initiate a new pregnancy (60-70 days after calving).

3- Late-lactation

This phase may begin 200 days after calving and end when the cow dries off. During this period, milk yield continues to decline and so does feed intake. However, the intake easily matches milk yield. The cow also gains weight during this period to replenish the adipose tissue lost during early lactation (see figure abve). However, as lactation approaches an end, more of the increase in body weight is due to the increased size of the growing fetus.

Sources of protein and energy are not very critical during this period. Cheap rations can

be formulated with non-protein nitrogen and a source of readily fermentable carbohydrates such as molasses

Posted in peternakan Tagged: akhir, awal, kering kandang, laktasi, medium

Penyakit Pedet

ekabees — Sat, 03 Jan 2009 01:25:28 +0000

Penyakit Pedet

George Miller, Ellinbank

Semua anak sapi yang terkena berbagai mikro-organisme seperti virus, bakteri dan protozoa setelah mereka dilahirkan. Mikro-organisme ini adalah bagian dari lingkungan hidup ternak sapi dan harus member imunitas kepada pedet.

Menjaga pedet tetap sehat, harus memastikan pemberian colostrum dalam kurun waktu 6-8 jam lahir, memiliki akses ke tempat penampungan dan mendapat pakan.

Kedua jenis masalah utama dilihat pada anak sapi adalah:

• radang usus yang menyebabkan diare

• radang paru-paru

Kedua masalah tersebut berkonstribusi 80% permasalahan dalam penanganan kelahiran pedet. dengan penyakit diare yang paling umum. Gembung, sakit pada pusar, kecelakaan dan keracunan sebagai masalah lainnya.

radang usus yang menyebabkan diare

penyebab utama :

• E. coli (putih scours)

• Salmonella

• Rotavirus

• Cryptosporidia

Permasalahan ini dapat terjadi bersama-sama atau sendiri-sendiri.

Gejala-gejala yang terlihat :

diare
bulu kering
pedet terlihat lesu
beberapa kasus menyebabkan pedet mati dalam keadaan cepat

Diare disebabkan karena perubahan fungsi usus, karena serangan mikroorganisme yang menyebabkan usus berhenti mencerna, yang meningkatkan jumlah feses dan cairan ada ternak yang mati.

Pedet yang diberi pakan susu biasanya hanya mengeluarkan sedikit kotoran. Jika usus terkena masalah bakteri/mikroorganisme, maka jumlah kotoran akan meningkat secara signifikan. Misalnya, dapat menyebabkan 20 kali diatas normal. Cairan ini akan bercampur dengan garam dan bahan pakan lain sehingga pedet akan kehilanga lebih banyak dari apa yang dia makan. Hilangnya air dan garam akan menyebabkan dehidrasi. Hal inilah yang sangat mendadak dan dapat menyebabkan kematian. Dengan kata lain, kuman yang memulai menyerang alt cerna, biasanya tidak langsung penyebab kematian. Dehidrasi dan kehilangan garam sebenarnya adalah penyebab kematian.

E. coli atau berak putih. Mikroorganisme ini akan memproduksi racun yang membuat cairan berada dalam jumlah lebih banyak dari biasanya. Hal ini menyebabkan kejadian seperti diatas. Pada bedah mayat, yang sapi yang mati dari E. coli tidak menunjukkan tanda-tanda mempunyai infeksi.

Salmonella. Ini menyebabkan menjadi kotoran berwarna merah karena invasi pada dinding usus yang masuk ke jaringan, sehingga air dan makanan tidak dapat diserap. Salmonella yang menyerang akan menyebabkan keracunan darah dan kematian.

Rotavirus dan Cryptosporidia. Biasanya bila pedet mengkonsumsi air susu yang masam. Mikroorganisme yang biasanya ada di usus akan meningkat pesat dalam susu asam ini, menghasilkan racun, sehingga usus bekerja lebih cepat dan menyebabkan diare. Air
dalam makanan juga akan hilang.

Pencegahan diare

• Menyediakan colostrum yang cukup dalam beberapa jam pertama setelah lahir. Beberapa jam pertama setelah lahir, pedet dapat menyerap antibodi dari colostrum untuk member imunitas dan mencegah infeksi. Diperlukan sekitar dua liter colostrum susu. Pada beberapa kasus Induk tidak memiliki cukup antibody dalam kolostrumnya untuk memberi perlindungan kepada pedet mereka.
Colostrum yang dibekukan akan sangat berperan dalam kejadian ini.

• Sediakan lokasi yang teduh dari cuaca dingin untuk menghindari stress. Kejadian stress sangat penting untuk memungkinkan kejadian diare.

• Manajemen dan pemberian pakan yang baik. Pemberian pakan yang terlalu banyak dan perubahan komposisi pakan dapat menyebabkan stres.

Perawatan diare

• Gunakan elektrolit dalam konsentrasi yang tepat

• Gunakan antibiotic bila diperlukan

Program perawatan :

a) Ganti semua susu dengan elektrolit.

b) Gunakan antibiotik jika perlu (saran pada dokter hewan)

c) Secara bertahap ganti elektrolit dengan susu selama beberapa hari.

Jika kejadian diare masih berlanjut, pedet perlu diinfus dengan cairan intravena. Memaksakan makanan akan menyebabkan radang paru-paru, karena saat pedet sakit, mereka tidak dapat menelan sebagaimana mestinya.

Pastikan anak sapi berada dalam keadaan hangat dan kering. Cuaca yang buruk akan melakukan hal-hal buruk.

Radang paru-paru

Radang paru-paru adalah infeksi paru-paru dan telah menyebabkan banyak kematian. Cacing paru-paru merupakan penyebab dengan menginfeksi paru-paru. Pedet yang dapat bertahan radang paru-paru, memerlukan waktu lama untuk sembuh. Biasanya akan terjadi gangguan pertumbuhan dan produktifitas yang rendah saat telah mulai berproduksi.

Pencegahan paling penting adalah penyediaan lokasi pemeliharaan dan sirkulasi yang baik. Stres yang disebabkan karena cuaca dingin, kondisi basah, dan pakan yang berlebihan dapat menyebabkan radang paru-paru.

Diseases of young dairy calves

George Miller, Ellinbank

All calves are exposed to a variety of micro-organisms such as viruses, bacteria and protozoa as soon as they are born. These micro-organisms are part of the environment in which cattle live and calves have to develop an immunity to them.

Keeping calves healthy requires good calf management which includes selecting robust calves to rear, ensuring the calves have received adequate colostrum within 6 to 8 hours of birth, having access to shelter and ensuring the calves receive appropriate feeding.

The two major types of problems seen in calves are:

• Gut problems (scouring)

• Pneumonia

These two problems account for over 80% of all losses in calves, with scouring being the most common. Bloat, navel-ill, accidents and poisoning make up most of the rest.

Gut problems (scouring)

These can be divided into four major causes:

• E. coli (white scours)

• Salmonella

• Rotavirus

• Cryptosporidia

All these can occur separately or together. The visible signs as seen by the owner are scouring, a dry coat, the calf is dull and listless and in many cases dies in a short time.

Scouring is the result of changed gut function; that is, the germ makes the gut stop digesting, which increases the amount of manure and fluids the calf passes.

Calves on a milk diet normally pass only a small amount of droppings. If the gut is affected, the amount passed can increase markedly. For example, the amount of water passed in a scouring calf can be 20 times normal. This extra water is mixed with salts and other food, so the calf is losing more than it can eat.

The loss of water and salts leads to dehydration. This causes shock and death. In other words, the germ that started the scour is usually not the direct cause of death. It is the shock caused by the loss of body water and salts that is the actual cause of death.

E. coli or white scours. The germ produces a poison that makes more fluid pass out than normal. This causes the shock mentioned above. On post-mortem, a calf that died from E. coli scours will often show no visible signs of having an infection.

Salmonella. These cause marked reddening of the gut by invading the gut wall. The result of this invasion is damage to the tissue, so that water and food cannot be absorbed. Salmonella can readily invade the rest of the body, causing blood poisoning and rapid death.

Rotavirus and Cryptosporidia. These agents damage part of the gut so that food is not used. This particularly applies to milk, which then goes sour in the gut. The germs normally present in the gut multiply rapidly in this sour milk, producing poisons, and so the gut works

more rapidly to remove them hence the scouring. The water and food is also lost.

Prevention of scours

The most important method of prevention is to provide adequate colostrum (beestings) in the first few hours after birth.

It is only in the first few hours or so after birth that a calf can absorb the antibodies from the colostrum it drinks to give it immunity to many infections present in the herd.

A calf needs about two litres of colostrum milk. Remember that heifer cows that do not mix with the herd may not have enough antibodies in their milk to provide suitable protection to their calves. To overcome this, and problems with sick cows or cows dying at calving, a store of frozen colostrum should be kept if a freezer is available.

Remember that colostrum is more potent than any drug a veterinarian can sell.

Provide adequate housing or shelter from the weather to reduce stress. Stress is important in allowing scours to develop.

Maintain a suitable management and feeding system. Overfeeding and sudden changes of diet can cause further stress.

Treatment of scours

The most important thing to do is to replace the lost body water and salts. This is done by using electrolytes in their correct concentration. The earlier this is done, the better the response. Antibiotics can be used if necessary. A treatment program could be:

a) Replace all the milk with electrolyte.

b) Use antibiotic if necessary (on veterinary advice).

c) Gradually replace electrolyte with milk over several

days.

If calves are severely affected and will not drink, it will be necessary to call your veterinary practitioner to treat the calves with intravenous fluids. Force feeding can result in pneumonia, because very sick calves cannot swallow properly.

Make sure affected calves are warm and dry. Exposure to the weather when sick will make things worse.

Pneumonia

Pneumonia is infection of the lungs and has many causes. Lung worms can play an important role in allowing infection to enter the lungs. A calf that survives pneumonia takes a long time to recover. This usually means stunted growth and poor production as an adult.

Prevention is most important and this is by having suitable housing with adequate ventilation. Stress caused by exposure to cold, wet conditions, overcrowding and inadequate feeding can allow a calf to pick up pneumonia.

Treatment depends on the cause of the infection. If pneumonia is occurring, consult with your veterinarian for a diagnosis (which is often difficult as several causes may be occurring together). They will recommend a treatment program.

Other causes of deaths

There are many other causes of losses in calves but they tend to be isolated. Sometimes these losses may be severe on individual farms and immediate help should be sought

in identifying the cause.

Things like plant poisoning, lead poisoning, leptospirosis, incidental infections and so on may all occur, because calves are curious and lick or taste any object lying around.

Make sure that nothing is available to calves that may result in illness.

Further reading

Donohue, G. et al (1984) Calf rearing systems, Melbourne; NRE.

Biasi, R. et al (1993) Dairy calf rearing – a brief guide,Warragul: NRE.

Moran, J. (1993) Calf raring – a guide to rearing calves in Australia, Melbourne: Agmedia

Posted in peternakan Tagged: calf, pedet